炸春捲的作文400字

今年春節，外婆又包了許多春捲。這回，我自告奮勇幫外婆炸春捲。

這是我第一次炸春捲，我有點擔心，既怕熱油濺到手上疼，也怕自己煎得不熟春捲沒法吃。可是話已經說了，胸脯也拍了，爸爸媽媽都滿懷期待地等着我的春捲，也只好硬着頭皮試一試了。

我學着外婆的樣子，拿出平底鍋，在鍋裏倒上油，打開煤氣竈點火，在油麪上放了根筷子，等油冒起小泡泡，用夾子把春捲小心翼翼地放到鍋中。聽着一隻只春捲在平底鍋裏發出“嗞嗞”的聲音，我好緊張。我聞了聞味道，想起來外婆說過不能讓春捲底下焦掉，數到30以後要讓它們“翻身農奴把歌唱”。於是我很淡定地數起了數，“1、2……30！”到了，我手忙腳亂地給所有春捲翻了一面，儘量讓自己的身體遠離油鍋，用手臂遠遠夠着，生怕油會濺出來。一隻、兩隻、三隻……由於翻的速度快慢不一，導致春捲的顏色都有點不一樣了。煎了不一會兒，春捲又發出了“嗞嗞”的聲音，好像在告訴我：“快熟啦，快熟啦！”我趕緊把火換成小火，不然底下那一面焦了就不好吃了。春捲在熱油中跳夠了舞，原來的白色外衣變成了金黃色的，就像一條條金黃色的小鯉魚，煎炸的香氣溢滿廚房，我口水都快滴下來了。外婆說，“差不多啦，盛出來吧。”我關掉火，把春捲一個個從鍋裏夾了出來。

我用筷子夾起熱騰騰、香噴噴的春捲嚐了一口。金黃色的外皮香脆可口，裏面的野菜肉餡兒鮮美極了，讓人忍不住要嘗第二口，哈哈，這是我第一次炸春捲，味道還真不錯！