我和媽媽包包子作文800字

一個愜意的午後，不知道怎麼回事，我突然特別想吃又大又圓的包子。媽媽說：“既然你想吃，那我們晚上就來包包子吧！我來教你。整個下午我都盼望傍晚快點來到。

媽媽終於準備教我包包子了。包包子的第一步就是和麪，媽媽說：“如果水倒多了就放麪粉，如果麪粉放多了就倒水。”於是我就用碗裝了一些麪粉，然後倒水，但是我的手一抖，水就倒多啦。爲了挽救它，我只好又倒了一些麪粉，沒想到的麪粉又倒多了！這樣反反覆覆幾回後，麪糰越來越大，我的手上、身上佔滿了麪粉，麪糰也沒揉好。媽媽看着我的囧樣子，說：“看看，還是媽媽來吧！”最後還是媽媽幫助了我，麪糰才成型的。以前包包子時看着媽媽的輕鬆勁兒，本想和麪不是一件難事。直到今天我自己動手才發現原來和麪一點也不容易，真是看起來容易做起來難呀！

不一會兒，麪糰和好了。媽媽說，和好面後需要省一會兒，讓麪糰充分融合。等麪糰醒發好了，我一看，天吶，麪糰大了好多！原來的麪糰雖然很大但是扁扁的，現在的麪糰不僅大，而且已經像一個圓滾滾的氣球了。簡直了！誰有這麼大的魔法？在我發呆的時候，媽媽就把餡拌好了。我取了一塊小麪糰，揉成圓球，壓扁。然後用擀麪杖擀了起來，等全部都擀成皮兒了，就開始包了！

你看，媽媽的包子一個個都挺着將軍肚，我也跟着學了起來。我首先拿起了一個皮兒，在皮兒上放了一大勺餡兒，然後學着媽媽的樣子包了起來，就在我剛剛要封口時，餡兒卻魚貫而出，溢了出來。媽媽看到這一幕，提醒我說：“你下次少放一點餡兒就不會溢出來了。”我吸取教訓，這次我小心翼翼地只放了一點點餡兒，但是包子包好後好像泄了氣的皮球一樣，塌了下來。我問媽媽：“我明明只放了一點餡兒，爲什麼還是沒有成功呢？”媽媽笑了笑回答道：“小果兒呀，我讓你放的是中等量的餡兒，而不是放那麼一點，明白了嗎？”我恍然大悟，又試了一次，這次果真成功了！慢慢地，我包的越來越漂亮，不僅包子的肚皮圓滾滾，而且頭頂呈螺旋型，很快，皮兒和餡兒就都用完了。

包子包好了之後，又在鍋中發酵了一會兒，就可以蒸了。十五分鐘之後熱騰騰、香噴噴的包子就出鍋了！我吃着自己親手包的包子，不但非常開心而且成就感爆棚！