我喜歡吃的一道菜作文

春節，本應是闔家團圓，共享饕餮大餐、共敘天倫之樂的日子，可是2020年的這個春節，卻因一場突如其來的疫情而大變樣。在足不出戶的日子裏，我這個向來不愛吃蔬菜的傢伙卻愛上了酸辣白菜。

酸辣白菜雖然是道不起眼的家常菜，但是口味好，賣相好，做法也簡單。白嫩嫩的菜葉閃閃發光，紅彤彤的辣椒鮮豔奪目，菜湯散落期間，令人垂涎三尺。

全家爲了抗擊疫情已經一週沒出門了。大年初五那天，爸爸從廚房一角抱出一顆大白菜，問我要不要學做酸辣白菜。在家憋得無聊，一聽這話，我頓時來了勁。我跟着爸爸一起，先把白菜的“衣服”’一層層剝開，再撕成大大小小的碎片，裝在菜藍子裏用水沖洗乾淨。接着，將辣椒、蔥、姜切成絲狀備用。隨後打開煤氣，往鍋裏倒適量的花生油，等油熱了，就放入辣椒、蔥、姜，炒香後再倒入白菜，翻炒幾下之後放各種調料，再加水蓋上鍋蓋燜一會就能出鍋啦！剛出鍋的白菜香氣襲人，仔細品味又酸又辣，名副其實。

正吃着，電視裏開始播放關於新型冠狀病毒的新聞。武漢的一位菜農，靠着問路連續騎行40多公里，臉和手被寒風吹得通紅，就是爲了給醫療隊送上新鮮的蔬菜。看到這裏，我不禁熱淚盈眶，已分不清是被酸辣白菜辣得還是感動得……我細細嚼着酸辣白菜，在心裏默默爲抗疫前線的醫患們祈禱。

2020年春節，我喜歡上了簡單、美味的酸辣白菜，我記住了發生在這個特殊時期裏的每一件令人溫暖的事。我想對所有爲這場沒有硝煙的戰爭奮鬥的英雄和普通人們說：“感謝你們，中國加油，武漢加油！”