我學會的第一道菜作文500字

如果把成長之路比作一次賽跑，那麼寒假就是一個長長的彎道。積極向上的同學可以利用這裏進行“超車”，而不思進取的同學則會被別人遠遠丟下。

有些人在寒假裏學會了自己洗衣服，有些人在寒假裏提高了作文水平，而我則學會了我的第一道菜，那便是藕夾。

藕夾的製作主要需要這幾種材料：五花肉、蓮藕、大蒜、生薑、醬油、生抽、老抽、十三香和其他一些佐料，之後就可以開始製作了。

第一，先將生薑、蓮藕去皮，放在水中洗乾淨，再把生薑切片，把薑片切成細條，然後把被切成細條的薑片再切碎，切成一顆一顆的姜粒。每顆直徑大約2毫米左右，不能太大。然後將蓮藕洗乾淨，切成片狀。每片大約厚5毫米，不要太厚，也不要太薄。

第二，將一塊五花肉放在砧板上，去掉表皮，剁成肉末，把肉末放在一個碗裏，加入十三香，醬油，生抽，老抽，生薑，攪拌均勻，把拌勻的肉末抺在一片蓮藕上用另一片蓮藕夾緊，讓每個洞都能被肉堵住。這樣重複製作，直到把肉末和蓮藕都用完。

第三，在一個大碗中放一些麪粉，加入少量的澱粉，接着放入一個雞蛋，再加水，攪拌成麪糊狀。

第四，將做好的“半成品”藕夾泡在麪糊裏，等到藕夾上粘滿面糊，就在鍋裏放油，加水。燒開之後，將藕夾放入鍋中用小火炸至金黃色，就表明可以吃了。

藕夾看上去通體金黃，看不出藕片上原來的洞。用鼻子聞聞，還隱隱有股香味從那裏飄來。此時，如果你嘗一嘗，就會發現不僅有脆脆的蓮藕和軟軟糯糯的五花肉的味道，還有一種神奇的感覺，沒錯，這正是成就感。