做餅乾作文600字

2020年的春節因爲新型冠狀肺炎的流行，我們只好待在家中。要不做蔓越莓餅乾吧！

做蔓越莓餅乾需要許多工具及食材，像攪拌器、篩網、低筋麪粉、雞蛋、蔓越莓果乾，都是些必不可少的物品。

準備好這些，便可以開始做餅乾了。首先是打蛋，我拿出一個雞蛋，朝桌上猛地一磕，只見蛋清和蛋黃一同“飛”向天空，又重重地“墜毀”在桌上，手中的蛋殼也碎地不成樣子看來我過於用力了。我重新拿出一個蛋，輕輕地把雞蛋往桌面上一磕，只磕出了一個小裂縫，再磕一次，裂縫變大了。我急忙將雞蛋倒入碗裏，可是因爲這次敲得次數太多，碗裏的雞蛋也中還有許多小小的雞蛋殼。沒辦法，我只好用筷子將蛋殼挑出。看來像打雞蛋這樣的小事也需要足夠的細心與高超的技巧。將雞蛋用手動攪拌機攪拌至均勻後待置。

接下來要把黃油放入微波爐中加熱，再放入糖。等黃油融化後，倒入雞蛋中攪拌，再用篩網篩如低筋麪粉，繼續攪拌，直至攪成半固態麪糰。再用吸油紙包住，拍打成長方體的形狀，放入冰箱定型60分鐘。

在等待的過程中，便可以切蔓越莓果乾了。切蔓越莓果乾可不是一個簡單活，切大了，餅乾的形象不好，還容易變形；切小了，蔓越莓會烤焦，餅乾吃起來就少了蔓越莓的香甜。只有大小剛剛合適纔可以保存蔓越莓最真實的味道，我拿出一塊砧板，將蔓越莓果乾放上去，用一把鋒利的水果刀切，剛開始切得幾個都都大小不一，但切久了，便切得漸漸整齊了。所謂熟能生巧便是如此。

這時便可以將冰箱中定型後的麪粉柱取出，切片，在上面放上切碎的蔓越莓。等這些工序完成，便可以將其放入烤箱烤45分鐘。

在漫長的等待過後，餅乾就完成了。一口咬下去，餅乾的酥脆讓你沉浸其中，濃濃的奶香味有夾雜着蔓越莓的香醇，回味悠長、口味綿延。自己做的餅乾果然好吃！