我學會了做一道菜的作文

有人喜歡吃北京的烤鴨，有人喜歡吃西安的羊肉泡饃，還有人喜歡重慶的火鍋……我卻喜歡“媽媽牌”的紫菜蛋花湯。

又是一個週末，媽媽不上班，我突然想嘗試給媽媽做一次紫菜蛋花湯，並喊來媽媽做我的“高參”。

我小心地擰開水龍頭，把鍋裏裏外外洗了個遍。洗完之後，該加水了。我問媽媽：“要加多少水啊？”媽媽說：“你可以接兩小碗就可以了。”我按照媽媽說的，接兩小碗水倒進鍋裏。我又小心翼翼地把鍋放在電磁爐上，按一下開關鍵，開始燒水。趁這時我先從冰箱裏拿出一包紫菜和一個雞蛋，我把紫菜在盆裏洗了洗，放在碗裏。又拿出雞蛋，準備往桌子上磕。就在這時，媽媽說：“不能在桌子上磕，應該在碗上磕。”在媽媽的指導下，我拿着雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋黃在蛋清的包裹下滑入碗中。我用筷子在碗裏攪拌着，不一會兒，蛋清和蛋黃變成了淡黃色。做完這些，水也應該燒開了吧！

我把鍋蓋掀開，頓時，一股清煙撲在我的臉上。我把剛洗好的紫菜放在鍋裏，該倒蛋液了，媽媽說：“把蛋液倒進鍋裏的同時，用筷子攪湯才能成蛋花狀。”我照着媽媽說的，把蛋液倒進鍋裏，然後螺旋狀輕輕攪拌，入鍋的蛋液頓時變成蛋花狀的了。

肚子裏的蛔蟲已經在叫，我忍受不住美味的誘惑了。該出鍋了，我先加一些鹽，又加一點味精，最後滴上幾滴小磨香油。太香了，我彷彿覺得方圓幾百米以外，都能聞到這紫菜蛋花湯的香味。

我盛了一碗給媽媽，媽媽說：“你真是長大了，做得挺好的。”我也給自己盛了一碗，嚐了嚐，真的太好喝了！我又說；“媽媽，如果你想喝，我就天天給你做。”媽媽笑着說：“真的嗎？那真是太好了……”

聽着媽媽的誇讚，我很開心。這一次，我學會了做紫菜蛋花湯，更體會到了媽媽做每一頓飯都非常不容易，當然，我也沒有忘記對媽媽的承諾。

我想對媽媽說：“媽媽，您辛苦了！”