學做菜作文400字示例

今天是臘月三十，也就是除夕，中華民族的傳統節目——過年。爸爸教我做貴州美食：蘿蔔排骨。

我們先進行材料準備。排骨半斤、蘿蔔一個、姜蔥蒜若干、醬油、白糖少許。步驟：1、洗切蘿蔔。先準備一個蘿蔔，用削皮刀“刷刷刷”，削了一片片蘿蔔皮，削好以後，放到砧板上切，先將蘿蔔切成兩半，再將一半切成兩大塊，然後再切成2釐米左右大小的小塊。2、排骨預處理。將排骨放進冷水裏，放火上燒開，洗去血沫備用。3、燉排骨蘿蔔。油鍋放油，燒熱，放入蔥白、姜、蒜，爆香，放入準備好的排骨，煎至排骨微黃，放入一勺子白糖、少許醬油，給排骨上色。再加入開水，直至水沒過排骨，大火燒開後小火燉40分鐘，放入切好的蘿蔔，加鹽，再燉15分鐘後，大火收汁，放入少許蔥花即可出鍋。香噴噴貴州美食就做好了，遠遠就能聞到蘿蔔香味，蘿蔔吃起來軟嫩香甜，排骨吃起來細嫩爽口。

今天媽媽還做了白切雞、清蒸魚、芋頭扣肉等美味佳餚，我們一家人一起吃年夜飯，團團圓圓過大年。祝願大家新年快樂，牛年吉祥。