跟媽媽學做一道菜作文

今天我要跟媽媽學做一道菜，菜名叫蒸蒜蓉蝦，這是一道我平時非常喜歡吃的菜。

一大早，我們先來到菜市場，買了一斤活蹦亂跳的大蝦。回到家中後，我們先準備做菜的所有材料有：一斤蝦、大蒜、紅辣椒、香蔥、味事達、料酒、蠔油、香油，材料準備齊全之後就可以開始做這一道菜了

首先，先把蝦線用牙籤挑出來，我終於知道爲什麼這東西要蝦線了，因爲真的像線一樣，也那麼細，也那麼長，蝦線挑乾淨後，接着再拿出剪刀，順着蝦中間那條線剪成兩半，這樣是爲了讓蝦更容易入味。蝦洗乾淨後，把蝦放入碗中加點蠔油，味事達和料酒後，攪拌均勻，放在旁邊醃個十分鐘左右，然後再把姜，大蒜切成一小塊的，一小塊的，放入碗中備用，加入兩勺蠔油，兩勺味事達，一勺料酒，攪拌均勻，接下來我們再切點兒蔥花和紅辣椒切碎，放入碗中備用。

十分鐘過去了，我們把醃好的蝦一隻一隻的拿起來擺盤，擺一個好看的造型，接下來我們把剛剛調好的醬用湯匙把它淋在擺好的蝦上面，然後滴幾滴香油，讓它提香，最後包好保鮮膜，放入蒸箱裏，蒸20分鐘後，拿出來去掉保鮮膜，放入之前切好的紅辣椒，蔥花，把它們撒在上面點綴一下，這樣看起來更有食慾。然後把油放鍋里加熱，淋在蝦上，在這裏要注意，鍋裏不能有水，不然油會濺出來，這樣一道色香味俱全的蒜蓉大蝦，就大功告成了。

簡直太美味了，今天晚上我吃的津津有味。以前我一直覺得媽媽做飯菜很輕鬆，很簡單。經過這一次，我發現其實並不簡單，雖然煮飯做菜不要用什麼力氣，不過真的要用心去做，這樣做出來的飯菜才能更香更可口。你們有沒有流口水呀？想吃來我家做客，我請你們吃！