學做一道菜小學作文600字

今天我請爺爺教我做菜，做什麼好呢？爺爺說：“先學個簡單的，做蒜薹海鮮菇炒肉吧！”聽起來蠻不錯的，我想一定很簡單，肯定難不倒我！

第一步擇菜。爺爺教我把蒜薹掐頭去尾，留下中間最好的部分，這步很簡單，我輕輕鬆鬆的就完成了。擇過後的蒜薹細細長長的，真像一條條小青蛇呀！

第二步是洗菜。我把長長的蒜薹放到洗菜盆裏泡一泡，再輕輕的揉搓，沖洗幾次就OK了。我又把一小塊胡蘿蔔、一塊瘦肉和一把海鮮菇沖洗乾淨，它們可真乖，一直都很配合我！在洗菜的時候，我發現爺爺已經燒好了半鍋水，我很納悶，就問爺爺：“爺爺，炒菜爲什麼還要燒水呀？”爺爺說：“一會兒要把這些菜焯一下水，這樣就可以讓它們保持原來的顏色，炒菜的時候熟的更快，口感更好。”

很快，我就把蒜薹、胡蘿蔔、海鮮菇先後放進鍋裏焯水，爲了增味固色，爺爺還讓我加了一勺鹽。哈哈，我覺得它們像是在泡熱水澡啊！大概五分鐘的時間就焯好了。

第四步切菜。爺爺先給我示範了一下怎麼切，切蒜薹的時候一定要把它們對齊壓緊，從頭開始切成段。我拿起菜刀，沒想到這麼沉，我笨手笨腳的有點緊張，生怕切到手，爺爺手把手教我，反覆試了好多次，我纔敢自己切。我費了九牛二虎之力好不容易纔把蒜薹、胡蘿蔔和肉切好。

最激動人心時刻到來了，我要炒菜了！爺爺幫我把鍋燒熱，隨後倒入適量的油，我把蔥花和肉一起放進去，滋啦一聲，有好多油花濺了出來，嚇我一跳。爺爺讓我趕緊用鏟子翻炒，隨後倒入適量醬油，再把蒜薹、胡蘿蔔、海鮮菇一起倒進鍋裏，加了一勺鹽，不停的翻炒。馬上，一陣陣香味撲鼻而來，我第一次下廚的菜就做好了！

我吃了一口我自己做的菜，真香真好吃啊！等吃完飯了我還是念念不忘！原來看似簡單的事兒做起來可能會很難，只有通過親身經歷才能體會到，纔會有收穫！